De zigeunerin is een erg lekkere handappel als je haar zo van de boom eet. Ook als moesappel is ze goed te gebruiken. Het is een hele mooie appel die het goed doet op de fruitschaal.

De boom heeft een steile groei en is zeer vruchtbaar. Vroeger werd de boom juist voor haar steile groei veel aangeplant. Een hoekje in de tuin is al voldoende om van haar karmijn rood blozende appels te kunnen genieten. De appel is rijp in September.