Deze zoete appel is al bekend in de achttiende eeuw. Hij wordt als een fijne appel voor moes beschreven, maar is ook, nadat hij nagerijpt is in december, fijn en zacht van smaak om zo uit de hand te eten. Het is een zeer goede bewaarappel.

De appel voelt wat droog en stroef aan, maar het vruchtvlees is geelachtig wit maar vlak onder de schil is het wat gelig.