De Zoete Hollaert is een middelgrote appel van een zeer oud ras, rond 1760 kende men hem al. Het vruchtvlees is zacht, wat in die tijd zeer gewaardeerd werd. Het is een erg lekkere appel. Geplukt aan het eind van de herfst is hij houdbaar tot april.

De boom vormt mooi stevig hout. Hij doet het het beste op wat droge grond. Hij geeft geen grote oogsten maar doet dit wel ieder jaar.