In Coelhorst kruiste Jan Kaas bij zijn boerderij 'De Bik', in 1934, een Rode Jonathan met een dubbele Bellefleur. De daaruit ontstane variëteit noemde hij de Coelhorster appel. De boompjes werden geliefd in de omgeving van Coelhorst.

Nog steeds zijn er op het landgoed van Coelhorst een heel aantal bomen die ook nog een flinke oogst geven. Hier wordt sap van geperst, maar de appel is ook goed als handappel te gebruiken. De Coelhorster appel heeft een zachtzure smaak. In oktober is hij plukrijp. De appel kan goed worden bewaard.